Chile en Nogada: historia y 4 datos interesantes
El chile en nogada ha ganado un lugar destacado en la gastronomía mexicana, no sin razón. Este platillo, que fusiona sabores dulces y salados, representa una de las tradiciones culinarias más exquisitas del país. Pero, ¿Qué es lo que hace al chile en nogada tan especial? Vamos a descubrirlo. Orígenes del chile en nogada La […]
El origen del mole poblano
Como sabemos, el mole poblano es un platillo muy representativo de la Ciudad de Puebla. Un platillo prehispánico conocido a nivel nacional y con una fuerte representación histórica. Hay varias leyendas que rodean la creación de este guiso, una de ellas la más famosa es la que asegura que el mole fue creado en el […]
