Licenciatura en

Nutrición y Dietología

Licenciatura en Nutrición y Dietología

RVOE:
ES/007/2019

Duración

4 años + 1 año de servicio

Periodicidad

semestral

Modalidad

Asignaturas

48

Campus

Objetivo

Formar profesionales competentes en el campo de la Nutrición y Dietología cuya función sea la de proveer los servicios pertinentes en esta área a las personas y a la sociedad, tanto sanas como enfermas en instituciones públicas, privadas o en la práctica independiente, capaces de contribuir al mejoramiento de la salud y de la profesión; lo anterior con base en la investigación multidisciplinaria, la docencia y la gestión con un alto sentido social para propiciar la calidad de vida.

¿Porqué estudiar en UO?

¿Quieres marcar la diferencia en el sector de la salud y el bienestar? En la Universidad de Oriente, nuestra misión de formar profesionales comprometidos con la innovación y el cambio social se manifiesta en cada aspecto de nuestros programas en salud. Aquí, no solo adquirirás conocimientos avanzados en medicina, enfermería y nutrición, sino que también desarrollarás una visión humanista y un compromiso con el cuidado integral de las personas. Nuestra visión de ser una universidad influyente te ofrece oportunidades únicas para contribuir al avance de la salud a nivel nacional e internacional, con enfoque en la investigación y la aplicación de nuevas tecnologías. En UO, no solo estudiarás salud, ¡sino que te convertirás en un líder que transformará la calidad de vida de las personas!

Perfil de Ingreso

Visionarios trascendentes con bachillerato o preparatoria terminada, con interés en el área de la salud, que busquen una educación de alto impacto para innovar en un mundo de cambio.

Perfil de Egreso

Al término de la formación profesional, el estudiante deberá desarrollar las siguientes capacidades:

  • Aplicar las intervenciones terapéuticas de Nutrición Dietología para la promoción, mantenimiento y restauración de la salud.
  • Realizar la vigilancia alimentaria y nutricional además de realizar interconsulta de orientación dietética.
  • Participar en la protección sanitaria de los consumidores de alimentos.

Fundamental

Formativo

Especialización

  • Redacción de textos universitarios
  • Uso de las TIC’s
  • Psicología del desarrollo del niño y del adolescente
  • Psicología del desarrollo del niño y del adulto mayor
  • Emprendedores
  • Creación de una empresa
  • Anatomía general
  • Biología celular y molecular
  • Química orgánica
  • Química de alimentos
  • Fisiología
  • Bioquímica I
  • Microbiología general
  • Fisiología de nutrición
  • Bioquímica II
  • Microbiología de los alimentos
  • Nutrición básica
  • Análisis y composición de los alimentos
  • Nutrición a lo largo del ciclo vital
  • Farmacología de la nutrición
  • Dietética
  • Técnicas de conservación de los alimentos
  • Administración de servicios de alimentación
  • Toxicología de los alimentos
  • Educación alimentaria
  • Nutrición comunitaria
  • Tecnología culinaria
  • Epidemiología de la Nutrición
  • Salud pública y Nutrición
  • Bioestadística I
  • Deontología
  • Bioestadística II
  • Metodología de la investigación aplicada a la
  • Nutrición
  • Antropología de la Nutrición
  • Dietoterapia  I
  • Nutrición clínica y geriátrica
  • Higiene de los alimentos
  • Evaluación del estado nutricional
  • Alimentación hospitalaria
  • Dietoterapia II
  • Psicología del comportamiento alimentario
  • Seminario de tesis
  • Legislación y normatividad
  • Nutrición en el deporte
  • Genética nutricional
  • Inmunología y nutrición
  • Alimentos funcionales
  • Restauración colectiva

Modelo Educativo

La formación en Universidad de Oriente se basa en el innovador modelo educativo Liderazgo Trascendente que no solo dota a nuestros estudiantes de conocimientos de alto nivel, sino que también desarrolla en ellos habilidades de liderazgo, pensamiento crítico y valores humanistas que los diferencian en el mundo laboral.

Compromiso UO

En el corazón de Universidad de Oriente reside un propósito y una pasión: forjar líderes trascendentes comprometidos con la excelencia, la responsabilidad social y el deseo de dejar una huella duradera para transformar a la sociedad.

Fusionamos innovación, valores humanistas y tecnología para que jóvenes visionarios, soñadores y pragmáticos sean verdaderos agentes de cambio para hacer un mundo mejor.

Bolsa de trabajo

Únete a nuestra comunidad de estudiantes en el área de Salud y prepárate para ser parte de un equipo profesional dedicado al cuidado y bienestar de las personas. Con nuestras licenciaturas en Enfermería, Nutrición y más, podrás acceder a oportunidades laborales en hospitales, clínicas, centros de investigación y más, tanto en el sector público como privado. ¡Tu vocación puede marcar la diferencia en la vida de otros!

Beneficios

Fusionamos innovación, valores humanistas y tecnología para que jóvenes visionarios, soñadores y progmáticos sean verdaderos agentes de cambio para hacer un mundo mejor.

  • Acceso a internet
  • Bibioteca tradicional y virtual
  • Actividades deportivas
  • Actividades culturales
  • Simuladores
  • Clínicas
  • Laboratorios
  • Cafetería

Acreditaciones

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