Licenciatura en Gastronomía

Objetivo

Formar profesionales de excelencia  en el conocimiento de la gastronomía , con alto sentido ético, crítico y propositivo en la generación, expansión y consolidación  de empresas gastronómicas.

Perfil Egreso

• > Habilidades de organización,  planeación, dirección, ejecución   y control de actividades operativas  administrativas.
• > Capacidad de innovación en el  sector gastronómico.
• > Implementar procesos de control   y evaluación de la calidad  de alimentos y bebidas.
• > Dominar las técnicas  de conservación, envasado  y almacenado de alimentos.

Perfil Ingreso

• > Capacidad crítica, creativa y propositiva. 
• > Gusto por la cocina.
• > Alto compromiso personal y social.
• > Facilidad para el aprendizaje de idiomas.